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台語金曲歌后詹雅雯,10月和11月即將分別再攻台北小巨蛋和高雄巨蛋,歌唱生涯超過20年,詹雅雯的歌聲伴隨歌迷度過生命中的大小時刻,最新的演唱會取名「我牽你你牽伊」,對於人生抱持著感恩的心,她說舞台是別人給她的,希望能把感動一個延續一個,傳遞下去。
▲詹雅雯即將在10月8日、11月25日分別台北小巨蛋、高雄巨蛋開唱。(圖/記者林調遜攝 , 2017.09.16)
詹雅雯給人感覺溫柔又親切,像是一個溫暖的大姊姊,讓人很放鬆,說起話來總有一分讓人安心的溫度,投身公益的她,希望演唱會也有公益色彩,她笑說這次開唱,大小事都是自己親力親為。
導演對她說:「妳要的東西,別人不知道你要什麼,你要的不是一場商演,而是要有公益色彩、又要有溫暖,很難去凸顯。」詹雅雯笑說,還是只有自己最清楚自己想要的,不如親力親為呈現理想的舞台,馬上就要開唱,問她能不能小小透露演唱會上的驚喜?她笑說要嘗試跳舞,開玩笑表示自己手腳不協調,練起舞來難度很難,「但再不嘗試機會越來越渺茫,開一次演唱會就減少一次演唱會的機會、過一年生命就短一點,更要把握當下。」
送禮
▲詹雅雯小時候過過苦日子,努力賺錢只為養家。(圖/記者林調遜攝 , 2017.09.16)
從演唱會聊到生命經歷,小時候過得很苦的她,面對人生的看法很不一樣,「人家都說我是滿懷希望、抱負的,但其實我沒有特別想做什麼,就只是拚命去做而已。」詹雅雯笑說,曾經被陽帆開玩笑:「從來沒有看過這麼無趣的人!」以前為了賺錢養家、現在為了做公益,走的每一步從來不是為了自己,她說,可能是小時候的陰影。
小時候家裡苦,詹雅雯出來唱歌為的就是賺錢養家,不知不覺間變成習慣,總是努力工作,即使想休假了,心裡也會想「我不能休息!」她說的很淡然,用輕描淡寫地語氣說:「我也不能講這讓我不快樂,就只是養成了這樣的習慣」,成了金曲歌后,她也投身公益,心力轉而變成是幫助別人。
「我不覺得助人是快樂的,這個觀點是對的,但對我來說像是在療傷。」詹雅雯說,從小養成的習慣,她不擅長玩樂,「快樂」這個詞甚至都不太了解,而她致力於公益,就好像在療傷一樣,她舉例,看到貧苦的孩子,就好像看到當年的自己,希望能為他們做點什麼。
▲詹雅雯致力於公益,也幫助許多流浪動物。(圖/記者林調遜攝 , 2017.09.16)
唱歌唱了數十年、公益也做了好久,詹雅雯面對人生的態度,就好像她講話的方式一樣,淡淡地、輕輕地,她說自己感覺到的不是快樂,應該說是「感恩跟滿足」,但問她,難道都沒有快樂的時候嗎?演唱會的時候呢?詹雅雯想了一下,臉上的笑容很自然,她說:「我喜歡全家人一起來聽演唱會的時候,那是最滿足的時刻,可以稱作是快樂的。」小時候缺少了許多親情的溫暖,詹雅雯說,演唱會現場她卻能看見這樣的感情,歌迷為她帶來好多好多家人。
總會有好多的歌迷告訴她生活中的點滴與故事,有小孩跟她說媽媽生病不肯去治療,有媽媽跟她抱怨女兒交男友,還有歌迷希望她錄影片祝福奶奶生日快樂,詹雅雯笑說,跟歌迷聊著天,可能給他們一些看法,可能提供一些協助,演唱會好像是一種「共緣」,把緣分集結起來,彼此就像一個大家庭,無形中給了她滿滿的溫暖。
▲詹雅雯有了一個可愛的狗女兒Yume。(圖/記者林調遜攝 , 2017.09.16)
現在的詹雅雯,依然過著每天的忙碌的生活,專訪到一半,旁邊傳來狗狗的叫聲,那是她領養的毛孩子Yume,就像她的女兒一樣,給了她生秒購商品活中的親情與依靠,而演唱會上的她,也依賴著跟歌迷朋友的溫度,大聲唱著歌,她笑說:「我的演唱會要到了,大家要開始練唱囉!不只是我唱給你聽,也是妳唱給我聽,傳遞愛的演唱會,要把溫暖一個一個傳遞下去。」
下面附上一則新聞讓大家了解時事
不管平日或周末假日、起得早不早、晚不晚、趕著上班沒空吃早餐、午餐的你,來一份美味的早午餐,讓自己元氣滿滿。
這是一家標榜以「地中海式」料理吸引顧客上門的餐館Toasteria,中文叫土司利亞,位於信義路永康街口附近,老闆Tomer Feldman是以色列人,他把一棟4層樓的老公寓,用花磚、木材、金屬、水泥等等不同材質混搭設計,新舊融合毫不衝突,加上大量的採光與充滿綠意的空間,Tomer在台北這個城市中,用美食、音樂、環境和服務讓客人可以感受屬於地中海的生活態度,輕鬆、自在、優閒、歡愉。
地中海飲食的特色著重使用新鮮食材、並使用大量橄欖油、天然香料和香草調味,Toasteria的地中海系列早午餐全天候供應,提供包括摩洛哥、埃及、以色列、希臘、西班牙、法國、義大利等等各具環地中海美食超過40款,還有22種手工自製醬料用來搭配帕尼尼、法式吐司、夏卡蘇卡,每天都有不同的美味任君選擇。
由於臨近永康商圈,Toasteria還闢有「快速外帶窗口」,一口氣推出8款平價「外帶壓烤皮塔餅」,每份120元,讓地中海美味可以快速帶著走!
「夏卡蘇卡」是摩洛哥、突尼斯、利比亞、阿爾及利亞、以色列、埃及、黎巴嫩等中東北非地區一道很受歡迎的番茄水波蛋料理。Toasteria的「好蔬夏卡蘇卡」以新鮮番茄和洋蔥、小茴香等阿拉伯香料調味、熬煮成摩洛哥式番茄紅醬,搭配菠菜泥、松子、瑞可達起司,最後打入2顆機能蛋,上桌時附上鷹嘴豆泥、番茄酸豆沙拉和香烤皮塔麵包。吃時把鷹嘴豆泥和番茄沙拉放進皮塔餅中,再挖一勺小鐵鍋中的番茄洋蔥水波蛋一起吃進嘴中,香氣四溢。
源於義大利的帕尼尼,是將麵包、香料、內餡夾在兩塊鐵板中烘烤壓酥的三明治,口感吃來又香又酥。Toasteria號稱擁有全世界「最多、最有創意的帕尼尼菜單」當然要點一客來吃吃。第一次來當然就吃「經典帕尼尼」,無肉不歡的人建議選擇「最愛肉」,這口味一次可以吃到雞肉、臘腸、培根3種肉,搭配義大利紅醬與青醬、烤切達起司和洋蔥的內餡,創意吃法可以再加點1顆半生熟的「經典洞見蛋」夾在內餡中,上桌後從中間切開,蛋黃嘩啦啦地流淌而出,讓人食欲大開。
以菠菜、甜紅椒、捷克起司和帕馬森起司增加馬鈴薯烘蛋的厚實口感,上面搭配用酸豆、醃漬橄欖和鯷魚製成的煙花女醬,再附上現炸薯條與最速配的檸檬酸豆美乃滋,煙花女醬的鹹香和著馬鈴薯烘蛋一起入口,美味極了。在一般法式吐司的蛋液中加入少許白蘭地酒和貝里斯奶酒增香,入鍋煎烤出別有滋味的經典法式吐司,搭配季節水果塔、馬茲卡彭起司和酒燒野莓果醬,吃時再淋上楓糖漿,就是一道既美又香的早午餐。
Info
Toasteria Cafe 永康店
地址:台北市信義路2段200號
電話:(02)2321-0073
早午餐供應時間:早上9:00到凌晨1:00
甫開幕不久的Cafe de Lugano位在台北文華精品一樓,是一間充滿歐洲風情的咖啡館。台北文華東方董事長林命群請來曾為阿拉伯聯合大公國皇室、及亞洲多家頂級奢華酒店度假村設計的美國知名女設計師Barbara操刀,在充滿濃厚中古世紀氛圍的中庭廣場營造歐洲戶外咖啡座的優閒風情。咖啡館內則是從吊燈、牆飾、桌椅到餐碗杯盤,處處充滿著復古、奢華、優雅的情調,不論坐在室內或戶外,用餐的心情大大加分。
Lugano主廚Leo擁有法國米其林餐廳工作經歷,受到美食之都巴黎與星級主廚的洗禮,Leo帶回時尚頂尖的廚藝和尊重土地、食材的精神,展現在Lugano菜單上的義法料理,Leo就放入了台灣在地食材,如黑毛豬、櫻花蝦、宜蘭鴨賞、機能蛋等等,料理的風味令人激賞。
早午餐必備的班尼迪克蛋,於英式馬芬上堆疊煙燻鮭魚、有機卵水波蛋,鮭魚卵及芽菜妝點,最後淋上自製荷蘭醬。雖為美式餐點,但主廚於配菜揮灑法式色彩,鴨油油封低溫烤至鬆軟的馬鈴薯,淋上香濃法式肉汁(jus),讓人氣美式早午餐增添法式優雅。
以健康高纖低熱量的燕麥創新演繹義式燉飯,讓早餐的燕麥粥不再無聊!燕麥加入雞高湯、鮮奶、帕馬森起司及奶油烹煮,Q香爽口,搭配什錦堅果及杏桃乾,營養滿點;黑毛豬取帶皮五花肉低溫烹調5小時,再慢煎至表皮金黃酥脆,彷彿港式脆皮燒肉的口感,淋上法式肉汁,讓早午餐兼具健康與美味。
取石斑菲力香煎,以各式季節蔬菜加入蛤蠣拌炒釋放鮮美湯汁,搭佐以魚高湯、雞高湯、香茅、黃咖哩粉熬煮的泰式咖哩,呼應文華精品五樓Thai & Thai 泰式餐廳的特色,鮮嫩魚肉淋上香氣濃郁的黃咖哩,迷人滋味誘惑味蕾。
Info
Cafe de Lugano 盧卡諾義法咖啡館
地址:台北市敦化北路166號文華精品1樓
電話:(02)2712-1660
早午餐供應時間:早上11:00~下午5:00
台北松山意舍酒店因著松山車站地利之便,17樓的Que原木燒烤餐廳,最近新推周末早午餐,採精緻的單點主菜現點現做搭配沙拉吧,提供湯、沙拉、甜點、飲料的型態,吸引周末晏起、兩餐併做一餐吃的客人。
果然,周末假日最適合吃呼朋引伴一起來吃BBQ了。以慢火煙燻的豬肋排香嫩多汁不膩口,搭配炒蛋、香炒培根薯塊和苞子甘藍,非常有度假的感覺。
以普羅旺斯法式手工香草香腸為最大亮點,法式手工香腸經香煎過後,散發出濃郁的香草氣味,再將多種食材一次放入高溫鐵鍋中一起送進烤箱烤,所有味道融合在一只鐵鍋中,交織成一道色香味俱全的絕佳料理。
選用大西洋肉蟹飽滿的蟹背肩肉,混合蔬菜香料,手工揉製而成,表面煎至金黃焦脆,淋上富有蛋黃奶油香氣的荷蘭醬汁,吃得到原汁原味的蟹味非常新鮮。
Info
Que原木燒烤餐廳(圖號:4385)
地址:台北市市民大道7段8號,台北松山意舍酒店17樓
電話:(02)2653-2899
早午餐供應時間:周六、周日早上11:30~下午4:00
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